Oktil dan desil gliserat
Kod klasifikasi untuk ester campuran asid kaprilik, asid kaprik dan gliserol
Sifat fizikal dan kimia
Cecair tidak berwarna, tidak berasa dan lutsinar, dengan kelikatan separuh daripada minyak sayuran umum. Rintangan pengoksidaan yang baik. Ia bercampur dengan pelbagai pelarut, gris, oksidan, dan vitamin. Kebolehemulsian, kebolehlanjutan, dan pelincirannya lebih baik daripada gris biasa. Dengan minyak kelapa, minyak isirong sawit, minyak biji Litsea cubeba, dan minyak lain sebagai bahan mentah, asid oktanoik, dan asid kaprik diperoleh melalui hidrolisis, pecahan, dan pemotongan, kemudian diesterkan dengan gliserol, dan kemudian dinyahkarboksilasi, dehidrasi dan dinyahwarna.
Asas toksikologi
① Ld50:15g/kg (BW) (tikus, oral akut).
② Gras: FDA mengesahkan keselamatan.
③ Ujian kemutagenan: tiada kemutagenan.
④ Metabolisme: ia dihidrolisiskan dan diserap dalam usus dan tidak terkumpul di dalam hati dan badan.
Permohonan
Pengemulsi
Peruntukan berkaitan GB 2760-2014: susu tepung (termasuk susu tepung manis), serbuk krim dan produk yang disediakannya (tidak termasuk susu tepung tulen), minyak sayuran terhidrogenasi, ais krim, kek, produk koko, coklat dan produk coklat (termasuk coklat mentega koko dan produknya), gula-gula dan minuman (tidak termasuk 14.01 air minuman berbungkus) hendaklah digunakan dengan sewajarnya mengikut keperluan pengeluaran.
Rintangan suhu rendah, boleh disimpan pada suhu yang sangat rendah, jangan risau tentang penghabluran. Rintangan suhu tinggi, kelikatan hampir tidak berubah selepas lama menggoreng, tidak mudah teroksida. Pada dasarnya, ia boleh digunakan sebagai bahan asas, agen pelarut, pencair, dan penstabil intipati. Sebagai agen salutan dalam gula-gula lembut, ia mempunyai kelebihan ketelusan yang tinggi, tiada bau, warna gula-gula yang terang, dan sebagainya. Penggunaan asid kaprilik dan asid gliserik dalam coklat, digabungkan dengan lesitin, meningkatkan kecairan pemprosesan coklat, meningkatkan keterlarutan segera, berkilat dan kelicinan rasa coklat, mengurangkan pembekuan, dan memanjangkan jangka hayat. Tambahkan oktil dan asid kaprik gliserida ke dalam gula getah, yang boleh digunakan sebagai pelembut dan pengemulsi. Ia mudah untuk dihasilkan dan dikendalikan serta meningkatkan kelembutan produk. Ia mempunyai wangian ringan dan rasa lembut. Rasanya halus dan halus, tidak melekit pada gigi, dan buih tidak melekat pada muka. Ia mempunyai jangka hayat yang panjang.
Cool tags: oktil dan desil gliserat, China, pengilang, pembekal, kilang, borong, adat, ဒီဂျစ်တယ်မီဒီယာအတွက်အလယ်အလတ်, ကွကျဥအူကူး, ပျော်ဝင်မှုအမှုန့်စိုက်ပျိုးရေး -GREARARARARARARES, ပ antib ိဇီဝဆေးဆိုင်း, နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, ပျော်ဝင်နိုင်သောအမှုန့်တင်သွင်းသည့်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ - တန်းရှဉ်းသည့်အမှုန့်
