Asid benzoik
No. CAS:65-85-0
Sifat fizikal dan kimia
Putih, dengan kepingan berkilat atau kristal seperti jarum, tidak berbau atau sedikit dengan bau benzoin atau benzaldehid. Stabil dalam alam semula jadi, tetapi higroskopik. Ia mempunyai pelbagai kesan bakteriostatik dan hanya mempunyai kesan buruk terhadap bakteria penghasil asid.
Asas toksikologi
① LD50: oral akut tikus 1700mg / kg (BW).
② ADI: 0 ~ 5mg / kg (BW) (jumlah keseluruhan dikira oleh asid benzoik) (FAO / who, 1994).
③GRAS:FDA-21CFR184. 1021.
Permohonan
Asid benzoik digunakan sebagai pengawet biasa, yang sukar larut dalam air. Oleh itu, natrium benzoat atau garam kaliumnya kebanyakannya digunakan secara langsung dalam sistem fasa akueus. Ia harus dibubarkan dalam larutan asid benzoik selepas menambahkannya ke dalam air; Atau digunakan selepas larut dengan sejumlah kecil etanol 95 peratus. Asid benzoik mempunyai kestabilan kimia yang baik dan sesuai untuk pelbagai pemprosesan dan pengeluaran.
Walau bagaimanapun, untuk keadaan penggunaan, keasidan medium harus dikawal dalam sistem air, digabungkan dengan pasca pensterilan dan langkah-langkah rawatan lain untuk mencapai kesan tambahan yang terbaik. Aktiviti antibakteria asid benzoik dalam keadaan molekul adalah lebih kuat daripada dalam keadaan ionik, dan keasidan antibakteria optimumnya ialah pH{{0}}.0. Dalam pemprosesan makanan am, apabila keasidan dikawal pada pH Kurang daripada atau sama dengan 4, kepekatan antibakteria boleh mencapai 0.05 peratus ~ 0.1 peratus .
Cool tags: asid benzoik, China, pengilang, pembekal, kilang, borong, adat, အစားအစာအရောင်များ, Guar သွားဖုံးသန်း, အစားအစာစင်ပေါ်သက်တမ်းတိုး antitives, citric အက်ဆစ်အလှည့်အပြောင်း, အစားအစာဖြန့်ဝေသင်္ဘော, အစားအစာဖြန့်ဖြူးတင်သွင်းသူများ
